主料:
蛋清，
25g，
奶粉，
12g
辅料:
玉米淀粉，
6g，
白糖，
5g，
酸奶，
15g酸奶溶豆的做法步骤
1.要用浓稠的酸奶。
2.加入12克奶粉，过筛。
3.搅拌成没有颗粒非常细腻的糊。
4.蛋清用电动打蛋器打制起鱼眼泡加入白糖。
5.蛋白打细腻后加入玉米淀粉。
6.提起打蛋器有小尖角。
7.取一半蛋白放到蛋黄糊中翻拌均匀。
8.翻拌均匀的酸奶胡倒入蛋白盆里翻拌均匀。
9.装裱花袋。
10.挤在铺了油纸的烤盘上。
11.提前预热烤箱，上下火100度烤一个小时。
12.成品图。
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烘焙 零食 其他菜系 学生 蛋清
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